قطعا همه با نام هات چاکلت آشنایی دارند چرا که این نوشیدنی جذاب و وسوسه انگیز از جمله نوشیدنی های گرمی است که نمیتوان از آن گذشت. هات چاکلت را از شکلات رنده شده، ذوب شده و یا پودر کاکائو میتوانید تهیه کنید، در ادامه با ما باشید با بررسی بیشتر این نوشیدنی گرم و خوشمزه!
هات چاکلت در کافی شاپ
گاهی ما هات چاکلت را در منزل و گاهی در یک کافی شاپ سرو میکنیم که میتوان گفت مزه واقعی این نوشیدنی را به ما نمیدهد چرا که معمولا هات چاکلت های کافی شاپ بصورت سریع و بدون وسواس تهیه میشوند و از آنجایی که هات چاکلت از نوشیدنی های قدیمی محسوب میشود لازم است بصورت دقیق و غلیظ آماده شود.
تهیه هات چاکلت با آب جوش
اگر مواد زیادی در دسترس ندارید و تمایل دارید بجای گذاشتن تایم زیاد به یک هات چاکلت آماده بسنده کنید کافیست یک بسته پودر هات چاکلت فوری را در منزل داشته باشید بدین ترتیب یک قاشق غذاخوری از پودر را در یک لیوان ریخته و آب جوش را اضافه کنید بهتر است کمی وانیل نیز به محتویات لیوان اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا یک هات چاکلت یکدست و خوشمزه داشته باشید.
انواع هات چاکلت آماده
اکنون شما میتوانید دو نوع هات چاکلت فوری را در بازار بیابید که در انواع هات چاکلت دارک و هات چاکلت معمولی عرضه میشوند. اگر به شکلات تلخ علاقمند هستید میتوانید نوع دارک چاکلت را انتخاب کنید که البته کمی گرانتر است اما اگر به بخواهیم به تفاوت اصلی این دو نوع پودر اشاره کنیم باید بگوییم تفاوت اصلی در نوع پودر کاکائو و مقدار آن میباشد پس اگر نام هات چاکلت پودری به گوشتان خورد بدانید منظور همان انواع آماده موجود در بازار میباشد.
تهیه هات چاکلت در منزل
هات چاکلت را هم با اسپرسوساز و هم بصورت دستی میتوانید تهیه کنید. اگر میخواهید یک هات چاکلت خوشمزه داشته باشید بهتر است برای آن زمان بگذارید برای این کار ابتدا پودر کاکائو، شکلات رنده شده و شکر قهوه ای را درون یک قابلمه ریخته و اجازه دهید میکس شوند سپس به سراغ شیر پرچرب رفته و آن را به محتویات قبل اضافه کنید و تا غلیظ شدن منتظر بمانید و به یک هات چاکلت عالی برسید.
تهیه هات چاکلت با اسپرسوساز
شما برای این که این نوشیدنی گرم میتوانید از شکلات تخته ای، پودرکاکائو و یا پودرهای آماده استفاده کنید اگر از نوع تخته ای استفاده میکنید لازم است آن را به حالت رنده دربیاورد. ابتدا شیر پرچرب را با شکلاتها ترکیب کرده و نازل دستگاه را درون ظرف قرار دهید، پس از روشن شدن دستگاه به یک ترکیب خامه ای میرسید و تا زمانیکه مواد گرم و خامه ای شود اجازه دهید دستگاه آن را ترکیب کند و در نهایت از مارشمالو و یا شکلات برای زیباتر شدن لیوان خود بهره ببرید.
انواع هات چاکلت
جالب است بدانید این نوشیدنی خوشمزه انواع فراوانی دارد که میتوانید با توجه به سلیقه خود بهترین را انتخاب کنید، از جمله: نوع ایتالیایی، فوری، ترکیب با شیر، ترکیب با آب جوش و… که البته ارزش غذایی این نوشیدنی گرم نیز کم نبوده و شما با نوشیدن آن کالری، کربوهیدرات، چربی، قند، فیبر و…. دریافت میکنید که البته افرادی که دچار اضافه وزن هستند لازم است در خوردن افراط نکنند.
نکاتی پیرامون هات چاکلت
شاید گاهی با خود بگویید چگونه هات چاکلت بخوریم؟ برای این که بهترین استفاده را از این نوشیدنی کنید لازم است به نکاتی توجه نمایید از جمله:
برای این که یک نوشیدنی غلیظ داشته باشید بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.
با توجه به سلیقه خود میتوانید شیر معمولی و یا شیر بادام را انتخاب کنید.
شکلات تخته ای با تلخی60 به بالا برای تهیه این نوشیدنی مناسب است.
اگر باز هم بپرسید چگونه هات چاکلت بخوریم باید بگوییم میتوانید به آن وانیل نیز اضافه کنید.
اگر از پودرهای آماده استفاده میکنید بدلیل اینکه حاوی شیرخشک هستند میتوانید شیر را حذف کرده و از آب جوش استفاده کنید.
تاریخچه هات چاکلت
جالب است بدانید این نوشیدنی خوشمزه تاریخچه ای طولانی داشته و وجود آن به حدود 3000 هزار سال قبل برمیگردد و قومی به نام آزتک ها که در آمریکای جنوبی و مکزیک زندگی میکردند این نوشیدنی را جزو فرهنگ خود دانسته و بسیار به آن علاقه داشتند.
چگونگی رواج هات چاکلت
شاید با خود بگویید چگونه مردم دنیا با این شکلات داغ و خوشمزه آشنا شدند، در پاسخ به این سوال باید گفت پس از آشنایی مردم اروپا با آن بدلیل علاقه زیاد این نوشیدنی را به تمامی دنیا معرفی کرده و حتی از آن برای مصارف دارویی نیز بهره میبردند به گونه ای که عقیده طبیب ها در آن زمان بر این بود که این شکلات داغ برای بیماری های کبد و معده مفید است.
نحوه سرو شکلات داغ
اگر این نوشیدنی را برای میهمانی های خود انتخاب میکنید بهتر است نحوه سرو آن را نیز بدانید. توصیه میشود این نوشیدنی را در کنار کروسان و یا یک تکه کیک خوشمزه سرو کرده و برای تزیین آن از مارشمالو، پشمک، خامه و شکلات رنده شده استفاده کنید.
خواص
شاید برایتان جالب باشد که بدانید برای این شکلات خوشمزه خواصی نیز نامبرده شده است از جمله:
تقویت حافظه
کاهش ابتلا به بیماری دیابت
کاهش احتمال ابتلا به سرطان
دارای خاصیت شادی آور
بهبود عملکرد سیستم قلبی
تقویت سیستم ایمنی
کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
موارد منع مصرف
بهتر است بدانید این نوشیدنی برای همه ی افراد مناسب نیست و لازم است افرادی که چاقی مفرط داشته و یا از بیماری کلیوی رنج میبرند و یا درگیر فشارخون بالا هستند مراقب استفاده از این نوشیدنی باشند. البته لازم است بدانید کسانی که درگیر مشکل روحی افسردگی نیز هستند نیز نباید از شکلات داغ استفاده کنند.
سخن آخر
در نهایت شما این نوشیدنی منحصربفرد را هم میتوانید در منزل با دستورهایی مطابق میل خود تهیه کنید و هم آنرا بصورت پودر فوری در بازار تهیه کنید اما اگر معمولا در بیرون از منزل هستید کافی شاپ ها نیز میتوانند گزینه مناسبی برای رفع خستگی باشند.
